Bucătărie -- Radio China Internaţional

Arta culinară mai mult>>

Pâine în formă de iepure (Xiaotuzi mianbao)

Dragi prieteni, conform calendarului agricol chinezesc, Anul Nou bate la ușă. Din 22 ianuarie începe Anul Iepurelui. De aceea, vă invit să preparăm o rețetă dedicată Anului Nou, pâine în formă de iepure! Fie ca Anul Iepurelui să vă aducă vouă și familiilor multă sănătate și fericire! La mulți ani!Ingrediente:190 gr. făină pentru pâine, 25 gr. zahăr fin, 3 gr. sare, 3 gr. drojdie, 1 ou, 110 gr. lapte,
Varza călită cu ouă (Yuanbaicai chao jidan)

Ingrediente:O jumătate de varză (aproximativ 500 gr.), o jumătate de morcov (aproximativ 100 gr.), trei ouă, o bucată de praz, doi căței de usturoi, 15 ml. sos de soia ușor (shengchou), o cantitate potrivită de sareMod de preparare:1. Curățăm de coajă morcovul. Îl tăiem în fâșii subțiri.2. Desprindem frunzele de varză de pe cotor. Spălăm bine varza. O tăiem în fâșii subțiri, eliminând nervurile
Ispita pâinii (Mianbao youhuo)

Vă puteți imagina ce delicatesă iese combinând pâinea toast cu înghețată? În cele ce urmează, vă prezint un desert în stilul regiunii Hong Kong, care are un nume frumos, Ispita pâinii. După prepararea în cuptor, pâinea este crocantă la exterior și moale în interior. Se pune înghețată deasupra pâinii toast și se savurează pâinea acoperită de înghețata topită. Amestecul între căldură și răcoare aduce
Pulpe de pui cu cola (Kele jitui)

Pulpele de pui cu cola sunt delicioase și aspectuoase. Rețeta este foarte simplă, fiind apreciată de multă lume.Ingrediente:5 pulpe de pui, o cutie de cola (330 ml), o bucată de praz, o bucată de ghimbir, 2 felii de lămâie fără semințe, 2 gr. zahăr, 6 gr. sare, 30 ml. vin de masă, puțin susan alb (pentru podoabă)Mod de preparare:1. Spălăm bine pulpele de pui, facem câte două tăieturi pe două fețe ale
Tofu pane fiert (Guo ta doufu)

Dragi prieteni, Guo ta tofu, adică tofu pane fiert, este o delicatesă cunoscută în bucătăria culinară Shandong. A apărut în dinastia Ming (1368-1644), fiind servită la curtea împăratului Qianlong (1711-1799) din dinastia Qing și apoi a fost populară în întreaga țară.Principalele ingrediente ale acestei rețete sunt tofu și ouă. După prăjire și fierbere în sos, feliile de tofu acoperite cu omletă sunt
Tăiței cu pastă de susan (Majiang liangmian) și tăiței cu sos acrișor-picant (suanla liangmian)

În zilele calde de vară, dacă întrebați un localnic din Beijing: Ce mănânci astăzi? Este foarte probabil să primești răspuns: Tăiței! Într-adevăr, în valul de caniculă, această mâncare creează senzația răcoroasă și plăcută, fiind ușor de pregătit, fiind foarte potrivită să fie consumată vara.

Savoarea delicateselor chinezești mai mult>>

Servicii

Parteneri

By continuing to browse our site you agree to our use of cookies, revised Privacy Policy. You can change your cookie settings through your browser.

I agree