Pe timp de caniculă este preferabil să gătim o masă simplă și ușoară după muncă. Tăițeii de orez căliți pot fi o opțiune ideală. Acest fel de mâncare este o gustare tradițională din sudul Chinei. De obicei tăițeii de orez se călesc cu ouă și diferite verdețuri precum rapiță, varză, salată verde. Hai să vedem cum se prepară această gustare delicioasă!

Ingrediente:

140 gr. tăiței de orez uscați, 100 gr. rapiță sau alte verdețuri, un morcov decojit (aproximativ 110 gr.), 3 ouă, un cârnat, 60 ml. sos de soia ușor (sheng chou), puțin ulei de susan, 3 căței de usturoi, o bucată de praz.

Mod de preparare:

1.     Tăiem morcovul în fâșii subțiri.

2.     Tăiem rapița în bucăți.

3.     Tăiem cârnatul în felii.

4.     Tăiem prazul și cățeii de usturoi în felii.

5.     Înmuiem tăițeii de orez uscați în apa clocotită timp de cinci minute. Adăugăm puțin ulei în apă pentru evitarea lipirii tăițeilor de orez în procesul de călit.

6.     Scoatem tăițeii de orez și îi punem într-un vas cu apă rece la răcit și apoi îi punem pe o farfurie.