Ingrediente:

90 gr. mălai, 110 gr. făină, 30 gr. zahăr, 1gr. sare, 4 gr. praf de copt, 1 ou, 30 gr. ulei, 50-60 gr. lapte

Mod de preparare:

1.     Adăugăm făină, zahăr, sare, praf de copt peste mălai, amestecăm bine.

2.     Adăugăm oul și uleiul peste făină și facem un aluat lucios.

3.     Tăiem uniform aluatul în patru bucăți.

4.     Luăm o bucată de aluat și facem o bilă. Apoi o rulăm în formă de baghetă, mai subțire la cele două capete.

5.     Ungem tigaia cu ulei. Apoi așezăm cele patru bucăți de aluat în tigaie și le lăsăm timp de 30 de minute, acoperind tigaia cu capacul.

6.     Scoatem capacul. Prăjim bucățile de aluat la foc cu intensitate mică spre mijlocie, până când plăcintele capătă culoarea aurie.

7.     Turnăm 100 gr. apă în tigaie, acoperim cu capacul. Prăjim bucățile de aluat la foc cu intensitate mică, până când nu mai este apă în tigaie.

8.     Scoatem plăcintele și sunt gata pentru a fi consumate.