Dragi prieteni, conform calendarului agricol chinezesc, Anul Nou bate la ușă. Din 22 ianuarie începe Anul Iepurelui. De aceea, vă invit să preparăm o rețetă dedicată Anului Nou, pâine în formă de iepure! Fie ca Anul Iepurelui să vă aducă vouă și familiilor multă sănătate și fericire! La mulți ani!

Ingrediente:

190 gr. făină pentru pâine, 25 gr. zahăr fin, 3 gr. sare, 3 gr. drojdie, 1 ou, 110 gr. lapte, 25 gr. unt, 5 cârnați pentru hot dog (aproximativ 10 cm lungime), puțină ciocolată neagră

Mod de preparare:

1. Adăugăm sare, zahăr, drojdie, lapte și 20 gr. ou bătut peste făină. Frământăm aluatul până când îl tragem și se poate forma o membrană groasă.

2. Adăugăm unt peste aluat. Frământăm în continuare până când putem forma din el o membrană subțire.

3. Punem aluatul într-un loc cald şi-l lăsăm la dospit până îşi dublează volumul.

4. Frământăm puțin aluatul pentru a distruge bulele de aer dinăuntru.Tăiem aluatul în cinci bucăți, de aproximativ 70 de grame fiecare. Formăm cinci bile. Le acoperim cu o folie de plastic, lăsându-le deoparte 20-30 de minute.

5. Întindem aluatul dintr-o bilă într-o foaie în formă de elipsă.

6. Rulăm foaia în formă de baghetă. Lipim bine marginile. Rulăm apoi toate celelalte bile de aluat.