
În fiecare zi, după lăsarea nopţii peste orașul Xining, reședința provinciei Qinghai din vestul Chinei, piața de noapte Daxinjie, care integrează patru alei din centrul acestuia, primește un număr fulminant de vizitatori. Agitația și forfota ating culmile în timpul verii, pentru că mulți turiști preferă să fugă din localitățile lor din cauza temperaturilor caniculare și să se răsfețe cu răcoarea din orașul Xining, aflat pe Podișul Qinghai-Tibet. În piața de noapte, ei se plimbă prin restaurante și tarabe ambulante, savurând gustări veritabile locale ale etniilor han, tibetană, hui, tu și altele. Latura gastronomică este extrem de diversă, pentru că în oraș trăiesc locuitori din peste 50 de naționalități, iar bucătăriile lor aduc savoare mereu papilelor gustative. De asemenea, turiștii pot cumpăra și diverse produse specifice localității și pot descoperi viața de zi cu zi a oamenilor de rând.