Lumina lunii cade peste o masă dintr-o vie, iar pe masa meniul este miel prăjit și vinuri bune. Seara splendidă a fost oferită călătorilor de către Li Xueren la crama sa din Yinchuan, capitala regiunii autonome Ningxia-Hui din nord-vestul Chinei.

Din vară până în toamnă, crama a lui Li găzduiește vizitatori veniți din întreaga țară care sunt interesați de cultura vinului și stau la taclale sub clar de lună. Pe măsură ce numărul de turiști a crescut în ultimii ani, Li intenționează să extindă restaurantul și să crească numărul de paturi.

Crama este una dintre cele 116 astfel de unități de-a lungul Munților Helan, care se înșiră prin Ningxia, considerați drept o nouă stea în ascensiune pe harta zonelor de producătoare de vinuri din lume. Este recunoscută ca o "centură de aur" pentru strugurii și vinurile sale de calitate, datorită temperaturii și umidității moderate și calitatea bună a apei și solului. Acum administrația din Ningxia construiește regiunea viticolă de la poalele estice ale Munților Helan într-o destinație turistică unde una dintre principalele atracții va fi vinul fin.

Potrivit Departamentului Cultură și Turism din Ningxia, podgoriile din zonă atrag peste 1,2 milioane de vizitatori în fiecare an. Aproximativ 50 de crame pot oferi servicii de cazare, degustare de vinuri și mese și o experiență cuprinzătoare de cultură a vinului.

 "Iubesc cultura tradițională. De ce să nu o exprimăm prin design-ul sticlelor de vin? Oamenii știu că vinul este produs în China atunci când văd sticlele", spune vinătorul.

Prin urmare, Li a proiectat o serie de vinuri bazată pe "Cele Cinci Virtuți" ale confucianismului, adică ren (bunăvoință), yi (neprihănire), li (etichetă), zhi (înțelepciune) și xin (fidelitate).

De asemenea, vizitatorii pot simți dragostea proprietarului pentru cultura tradițională prin colecția sa de artă din casa de vin, unde sunt expuse picturi chinezești în tuș negru, lucrări de caligrafie, mobilier tradițional chinezesc și piese de ceramică rafinate. Lui Li îi place, de asemenea, să colecteze obiecte care reprezintă schimbările societății de-a lungul deceniilor, cum ar fi telefoanele, televizoarele și radiourile produse în diferiți ani.

Pe lângă colecțiile interesante, degustare de vinuri și cules de struguri, există un spațiu pentru campare pentru vizitatori să admire cerul înstelat, o activitate populară în Ningxia. Aici vastul deșert Gobi a fost transformat în pământ verde, făcând-o o destinație perfectă pentru a studia cerul nopții.

"Sper ca oaspeții mei să se bucure de mai mult decât doar de vin. Vreau să le ofer o experiență cuprinzătoare", spune Li.