Vara, temperaturile înalte ne afectează pofta de mâncare. În plus, este foarte cald să stăm lângă foc, pentru gătit. În acest caz, prepararea salatelor este o bună opțiune. În cele ce urmează vă prezint o rețetă simplă și delicioasă: Salată de varză dulce-acrișoară. Varza preparată este crocantă și ușoară, stimulând pofta de mâncare. Hai să trecem la treabă!

Ingrediente:

350 gr. varză, 50 gr. morcov, un ardei iute, 50 gr. zahăr, 25 gr. oțet, 10 gr. sare

Mod de preparare:

1. Înlăturăm cotorul verzei. O spălăm bine. Scurgem apa. Rupem frunzele verzei în bucăți mici.

2. Adăugăm 5 gr. sare peste varză, amestecăm bine.

3. Curățăm de coajă morcovul, îl tăiem în felii subțiri.

4. Punem feliile de morcov peste varză, amestecăm bine.

5. Acoperim vasul cu varză cu folie de plastic, lăsând legumele la macerat timp de 1-2 ore, pentru ca să iasă zeama din acestea. Astfel, produsul va fi crocant. În procesul de macerat. amestecăm de 2-3 ori.