He Mokai glumește adesea că el este ”patron, dar și ucenic”. În timp ce predă angajaților cu deficiențe de auz tehnica de coacere, aceștia din urmă îl învață limbajul semnelor. 

    Acum, în urma eforturilor depuse în comun, brutăria funcționează tot mai bine. He Mokai spune că îl impresionează mai multe calități ale angajaților.     

    „Ei sunt de treabă. Poate, pentru că au deficiențe de auz, atunci au vederea dezvoltată, astfel încât să poată lucra cu meticulozitate și seriozitate. Când greșesc cu vreun lucru mărunt, mi-l arată ei. Recunosc că ei sunt profesioniști, sunt persoane capabile, că apreciez mult colaborarea cu ei.”   

    He Mokai spune că în acești ani petrecuți în China, el a vizitat mai multe regiuni, a fost martor al dezvoltării rapide a Chinei, iar facilitățile sofisticate din domeniul transporturilor și logisticii moderne îi oferă condiții favorabile în gestionarea brutăriei.

    „Schimbările Chinei sunt substanțiale, nivelul urbanizării, modernizării, al dezvoltării tehnico-științifice și traiului populației este în creștere neîncetată. Schimbările pot fi observate și în oamenii. Chinezii sunt și mai încrezători și mai independenți azi față de acum 20 de ani.

    Azi, He Mokai s-a integrat complet în ritmul vieții și în ambianța culturală din China. Mai mult, se bucură de o carieră preferată și o căsnicie fericită, are sentimente de apartenență tot mai pronunțate. 

    Privind viitorul, He Mokai își dorește ca el și soția să poată avea o viață mai bună, ca fiicele să poată învăța tot mai mult din cultura Chinei și să fie persoane cu suflet mare. Cât despre Bach's Bakery, el spune că se va dedica gestionării brutăriei, pentru ca tot mai multe persoane cu deficiențe de auz să poată dobândi abilitățile necesare, să își poată afirma valorile. 

    „Văd în ei mai multe calități valoroase. Doresc ca angajații noștri să își poată valorifica potențialul, să poată asuma și mai multe responsabilități.”