2023 este al treilea an al șederii lui Ahimsa Campos-Arceiz în China. Mediul natural, social și cultural unic din Xishuangbanna l-au făcut să îi placă mult viața de aici, îndeosebi cultura grupului etnic minoritar. Astfel, a intrat în contacte strânse cu vecincii de etnie dai și cu gastronomia lor diversă. De Sărbătoarea Primăverii 2022, a petrecut Anul Nou Chinezesc în satul populat de etnici dai, iar entuziasmul și bunătatea lor l-au mișcat profund.

Ahimsa Campos-Arceiz este într-o gospodărie țărănească.

     „Bucătăria chinezească este excelentă, în special a etnicilor dai. Am mâncat multe sortimente și am fost primit cu mare căldură, prietenie și ospitalitate. Mă fascinează faptul că pot interacționa cu oamenii care au cultură diferită.”

    Campos-Arceiz spune că are o viață echilibrată în China, iar în următorii 8-10 ani vrea să poată pregăti și mai mulți studenți chinezi, care să se dedice studiilor ecologice și să caute calea spre armonie între om și natură.

      „Doresc să mai rămân cel puțin încă 8-10 ani, spre a instrui încă câteva promoții de studenți și, în același timp, să obținem rezultate pe termen lung. Pe viitor, aceste realizări vor avea semnificații importante nu doar pentru cercetările din China, ci vor putea stimula și cercetările ecologice în regiunea Asia de Sud-Est.”

     Ahimsa Campos-Arceiz primește un premiu.