9. Se pune o cantitate potrivită de umplutură (aproximativ 1/8 de umplutură) pe o foiţă de cocă, se apasă umplutura cu degetul mare al mâinii stângi, ridicându-se puţin marginea foiţei cu mâna dreapta. Se lipesc foile de cocă, făcându-se mai multe cute de aceeaşi dimensiune.