Qingming este un important festival tradițional în China. În această perioadă, chinezii consumă qingtuan (gălușcă verde). Qingtuan, care are forma rotundă, este un preparat din aluat din făină de orez vâscos și zeamă de legume, umplut cu pastă dulce de azuki sau cu susan negru. În prezent, qingtuan are variante mai diversificate, fiind umplut cu brânză, carne, gem, fiind îndrăgite de tineri.