O altă delicatesă, care se consumă în mers, sunt frigăruile. Nu vorbesc despre ceea ce ştim noi că sunt frigăruile. Aici un băţ are 30 - 40 de centimetri, iar pe el este înfiptă carne de la cele mai diferite animale domestice. Obsesiile unor occidentali pentru consumul de carne de câine şi de pisică sunt ridicole sau bazate pe legende, în condiţiile în care nu se cunoaşte grija autorităţilor din China pentru securitatea alimentară, dar mai ales reacţiile autorităţilor în cazul în care sunt depistate abateri de la legislaţie.

Frigăruile sunt o specialitate generală, însă cele gigant se găsesc în vechiul hutong din apropierea Străzii Wangfujing. Nu exagerez dacă spun că acolo, într-un singur minut, se consumă câteva mii de frigărui, la preţul de 1-3 yuani, în funcţie de carne. Tot aici este şi paradisul celor care doresc să experimenteze cele mai ciudate chestiuni declarate produse alimentare. Mai mult decât să mă servesc de aparatul foto, nu am îndrăznit să mă apropii de scorpioni, stele de mare, căluţi de mare, şerpi, caracatiţe, scoici, raci, crabi, insecte şi pupe de la tot felul de insecte, greieri sau lăcuste, oferta fiind aproape nelimitată. Este de înţeles de ce occidentalii care ajung în faţa acestor standuri sunt fie hipnotizaţi, fie preocupaţi să fotografieze sau să filmeze imaginile unice. Unde mai pui că majoritatea insectelor sau scorpionilor sunt vii. Este un spectacol căruia i-am găsit o justificare mai ales pe zona turistică, aşa cum am mai spus atracţia fiind una magnetică. E drept că rar mi-a fost dat să văd pe cineva cumpărând asemenea curiozităţi.