Regiunile Jiangnan, expresie care se referă, în general, la provinciile Zhejiang, Jiangsu şi municipiul Shanghai, situate în avalul fluviului Iantze, sunt cunoscute încă din antichitate ca fiind bogate în orez şi peşte. Vremea temperată şi umedă din tot parcursul anului contribuie la dezvoltarea agriculturii, motiv pentru care, regiunile Jiangnan constituie cea mai prosperă zonă din China. Astăzi, vă voi prezenta fumuseţea acestui pământ apreciat ca ţinut al apei şi peştilor.