2. Reglăm focul de la mare la mic, acoperim oala cu un capac şi continuăm fierberea merişoarelor încă aproximativ o jumătate de oră. Dacă apa se vaporă prea repede în timpul fierberii, mai adăugăm puţină apă şi amestecăm continuu pentru ca merişoarele să nu se lipească de fundul vasului. Continuăm fierberea până când merişoarele devin moi, apoi adăugăm zahărul şi amestecăm bine.