Ingrediente(pentru patru plăcinte):

600 gr. făină, 500 gr. apă caldă, 400 gr. carne de porc tocată, 4 gr. sare, 75 ml. apă rece, 20 ml. sos de soia, 2 fire de praz(circa 100 gr.) 5 gr. ghimbir, 1 gr. concentrat de pui, puţin piper alb măcinat, un ou, 15 ml. ulei de susan

Mod de preparare:

1. Se toarnă apă caldă în făină, se amestecă până se obţine un aluat foarte moale. Se acoperă vasul cu o pânză şi se lasă aluatul la odihnit timp de o jumătate de oră.