Baozi este un tip de chiflă chinezească pufoasă, umplută cu carne sau legume, apoi fiartă în aburi. 

În orașul Zhijiang, provincia chineză Hubei, funcționează o bucătărie pentru baozi destinată tinerilor hipoacuzici sau cu probleme mintale, pentru a fi ajutați să aibă venituri. În ultimii cinci an, bucătăria a devenit atât de populară încât oamenii vin chiar și din alte localități pentru a cumpăra produsele.

Fondatorul atelierului, Zhou Yanqing, este director adjunct al unei școli de educație specială, inițiativa de înființat acest atelier pentru a ajuta absolvenții școlii aducând o contribuție la comunitate, dincolo de a aduce bani.

În prezent, aici venitul mediu lunar al angajaților cu dizabilități poate ajunge la peste 4.000 de yuani.