Delfinul alb chinezesc are un mod foarte unic de hrănire. Pentru a aduna peștii, trebuie mai întâi să se scufunde sub apă, să alunge peștii, apoi să coopereze cu partenerii lui de la suprafață pentru a înconjura peștii. Această colaborare îmbunătățește rata de succes a hrănirii. Unii delfini albi chinezi au dezvoltat, de asemenea, abilitatea de a sări din apă, care nu numai că poate exprima bucuria, ci și să prindă peștele în apă.