(www.cfp.cn)

În perioada de trecere de la iarnă la primăvară, copiii pot suferi ușor boli respiratorii. Nutrienții constituie baza sănătății. Cum îi ajutăm copiii să treacă cu bine peste această perioadă? Iată ce spun experți!

Alimentația nesănătoasă poate duce la creșterea riscului de îmbolnăvire, iar copiii în perioadă de creștere sunt vulnerabili la îmbolnăviri. Așa că alimentația trebuie să fie regulată. Trebuie asigurate trei mese pe zi, la ore și cantitatea fixe. Absorbția energiei și nutrienților trebuie să fie suficientă. Alimentația trebuie să fie diversificată, iar fiecare masă să cuprindă cel puțin trei din aceste sortimente: cartofi, legume, fructe, carne roșie sau de pasăre, pește, ouă, lapte, soia etc. Numărul categoriilor alimentelor consumate zilnic trebuie să depășească 12 și săptămânal peste 25.

Copiii în vârste cuprinse între 2 și 5 ani este indicat să aibă zilnic trei mese principale și două suplimentare, să consume alimente lapte, fructe, ouă și nuci, alături de puțină mâncare din făină moale. Cantitatea laptelui consumat recomandată este între 350 și 500 de mililitri, iar apă între 600 și 800 de mililitri.

Cei cu vârste cuprinse între 6 și 17 ani trebuie să aibă cele trei mese, cu micul dejun consistent. Trebuie asigurat zilnic consumul de cel puțin 300 mililitri de lapte sau produse lactate echivalente. Dacă fac mofturi la mâncare, s-ar putea să aibă un dezechilibru alimentar care este un factor periculos pentru declanșarea bolilor respiratorii. Și astfel, trebuie să acordăm atenție varietății de alimente. Spre exemplu, putem înlocui parțial orezul sau făină cu cereale grosiere sau cartofi, evitând consumul pe timp îndelungat a unui singur preparat alimentar de bază. Putem să schimbăm carnea roșie și cea de pasăre, pește și creveți cu diferite categorii de ouă și să acordăm atenție culorii și categoriilor legumelor.

Pe baza alimentației echilibrate, este important să ajutăm copiii să formeze obiceiuri alimentare sănătoase, să le oferim mâncăruri proaspete, curate, ușor de digerat și stimulatoare de poftă de mâncare. Este indicat să folosim moduri de preparare mai sănătoase precum la abur, fierbere, evitând prăjirea, la grătar, murate.

Copiii se vindecă mai repede dacă mănâncă bine. Ce le dăm dacă suferă de boli respiratorii? Se recomandă ca bebelușii de sub șase luni bolnavi să fie hrăniți cu lapte și cu o cantitate potrivită de apă. Copiilor mai mari li se recomandă alimente bogate în proteine de calitate și să suplimenteze cu multe vitamine. Trebuie să mănânce mai multe fructe și legume, să bea mai multă apă, să aibă alimentație ușoară, evitând fructele de mare, în special copiii cu tuse alergică.

Principiile alimentare fundamentale ale adolescenților suferiți de boli respiratorii sunt următoarele:

În primul rând trebuie asigurat consumul de proteine de calitate. Proteina constituie o componentă importantă a țesuturilor și organelor umane. Toate celulele imunitare sunt formate din proteine. Fără proteine suficiente, celulele imunitare nu se pot repara și reproduce rapid pentru a rezista la bacterii și virusuri. Cei bolnavi pot consuma alimente bogate în proteine de calitate precum carne slabă, pește, ouă, produse de soia pentru îmbunătățirea imunității și accelerarea vindecării.

În al doilea rând, trebuie să crească doza de vitamine care joacă rolul important pentru reglarea metabolismului corpului. Vitamina A este importantă pentru menținerea integrității mucoasei căilor respiratorii și producerea de anticorpi pe suprafața mucoasei, contribuind la prevenirea invaziei bacteriilor. Vitamina C este eficientă pentru creșterea imunității, având rol major pentru inhibarea sintezei virusurilor. Copiii bolnavi pot consuma mai multe fructe și legume proaspete precum portocale, mere, morcovi.

Pe de altă parte, trebuie să asigurăm un meniu rațional. Copiii bolnavi nu au poftă de mâncare și e bine să aibă o alimentație ușoară, evitând alimentele cu multă grăsime. Puteți prepara alimente ușor de digerat, precum supa cu tăiței în care adăugați ouă și carne. Este cea mai bună combinație alimentară. Copiii cu febră se pot deshidrata. Dacă sputa este vâscoasă și lipicioasă și greu de eliminată din gât, consumul de apă suficientă ajută la diluarea și eliminarea acesteia și, totodată, ajută la stimularea metabolismului și înlăturarea virusurilor.

Cei bolnavi trebuie să evite consumul de ardei iuți, ghimbir, usturoi, alimente cu mult zahăr și cele foarte reci precum înghețata. Aceste alimente stimulatoare agravează rănirea mucoasei căilor respiratorii. Consumul excesiv de alimente bogate în zahăr ar produce tulburările metabolice și afectează acțiunea împotriva bacteriilor ale leucocitelor, determinând astfel scăderea capacității de apărare și împotriva infecțiilor. Consumul multor alimente reci deteriorează sistemul gastrointestinal al copiilor bolnavi, iar procesul de vindecare este greoi.