Când te bucuri de nuci de pin din Afganistan, cafea din Kenya, pâine rusească, ciocolată franțuzească și multe alte bunătăți din alte țări, nu știi, probabil, că, datorită lanțului de aprovizionare dezvoltat, oameni din diferite colțuri ale lumii încep să îndrăgească produsele agroalimentare chinezești.

Recent, la Beijing, a fost organizată cu succes prima ediție a Expoziției Internaționale a Lanțurilor de Aprovizionare din China (CISCE). Aceasta a fost prima expoziție de importanță națională dedicată lanțului de aprovizionare din lume.

„Lanțul agriculturii verzi”, unul din cele cinci lanțuri majore prezentate în cadrul CISCE, face legătura între terenurile agricole și bucătăria oamenilor din China și străinătate.

Produsele agroalimentare chinezești, rol important în lanțul global de aprovizionare 

În 2022, producția de legume din China a fost de 800 milioane de tone, media pe cap de locuitor fiind de peste 500 de kilograme. China devine o mare țară producătoare, consumatoare și importatoare de legume.

În Japonia, 90% din ciupercile Matsutake sunt importate din China. Ardeiul iute este o cultură agricolă pe care au introdus-o strămoșii Chinei pe Drumul Mătăsii din antichitate. Azi, China este cea care îi exportă, fiind prima țară exportatoare de ardei din lume.

Tulpinile plantei de cartof dulce, pe care nu le consumă aproape nimeni în China, sunt prelucrate în zarzavat uscat sau murătură în alte țări, fiind îndrăgite de prietenii străini și care se află pe mesele acestora.

De asemenea, roșiile din Xinjiang, varza din regiunea nord-estică a Chinei, ceapa din provincia Hebei, dar și cele trei ingrediene fundamentale chinezești - praz, ghimbir, usturoi - se numără în topul produselor agroalimentare exportate. Mai mult, China este prima țară producătoare și exportatoare de mere la nivel mondial.

Din cele peste 1.000 de soiuri de mere existente în lume, aproape 400 sunt cultivate în China. Din două mere găsite la nivel internațional, una provine din China.  

Bayberry roșu este originar din China. Exportat pe piața Europei, devine un fel de fructe de nișă, de mare valoare, un singur fruct costând până la 10 yuani. 

Producția de portocale buric din China reprezintă 30% din producția totală la nivel global. Localitatea Ganzhou din provincia Jiangxi este principala regiune producătoare de portocale buric, suprafața cultivată ajungând la aproape 130.000 de hectare, cea mai mare din lume. Producția anuală este mai mare de un milion de tone, portocalele din zonă fiind căutate atât în țară, cât și în străinătate.

Semințe chinezești, în folosul întregii lumi

În cadrul Expoziției Internaționale a Lanțurilor de Aprovizionare din China, semințele dezvoltate independent de China au stârnit interesul publicului. Printre altele, s-au regăsit orezul adaptat la terenuri alcaline saline, dar și orezul cu consum redus de apă și rezistent la secetă.

„Lider”în dezvoltarea lanțului agriculturii, sectorul cercetării și dezvoltării semințelor nu doar că a reușit să exporte diverse produse, ci a introdus în alte țări și conceptele și modelurile avansate de cultivare. Producția inteligentă a Chinei în „lanțul agriculturii verzi”merită toată aprecierea.