Iarba chineză Juncao este o plantă erbacee înaltă utilizată pentru cultivarea ciupercilor comestibile și medicinale. Prin tehnica numită „înlocuirea lemnului cu iarbă”în cultivarea ciupercilor, aceasta rezolvă problema globală a dependenței de tăierea arborilor pentru producția de ciuperci comestibile. Cum a devenit această iarbă chineză „iarba fericirii”și o sursă de creștere a veniturilor pentru locuitorii din țări precum Africa de Sud și Rwanda?