Puiul Wenchang este una din cele patru delicatese cunoscute din provincia Hainan. Prima data s-a gatut în orașul Wenchang și este o mâncare care este cumpărată ca pâinea caldă de localnicii și turiștii din țară și străinătate. Mâncarea este făcută din carne de găină, care este crescută în pădure. Preparatul final îți lasă gura apă.