Restaurantul DuYiChu situat în centrul orașului Beijing are o existență de peste 100 de ani. Găluștele de sumai/Shao-Mai oferite aici se bucură de o mare faimă, întrucât au coaja subțire, miezul abundent și un gust excelent. Wu Huaxia, moștenitoare a tehnicii sumai de la DuYiChu, s-a angajat ani de-a rândul în eforturile inovative, odată cu transmiterea și dezvoltarea tradiției, fiind lansate noi produse îndrăgite de clienții.

Delegată la sesiunile celei de-a 14-a legislaturi a forului legislativ suprem al Chinei, Wu Huaxia este preocupată cu precădere de integrarea și dezvoltarea societăților comerciale cu o lungă istorie, cu scopul de a promova protecția patrimoniului cultural imaterial, în paralel cu revigorarea consumului.