Festivalul tradițional chinezesc Longtaitou sau Festivalul ridicării capului dragonului are loc în a doua zi a celei de-a doua luni în fiecare an, conform calendarului chinezesc, și marchează începutul primăverii și al lucrărilor agricole. În acest an, festivalul este marcat în 21 februarie.

Oamenii mai în vârstă credeau că, după această zi, precipitațiile cresc, deoarece Regele Dragon care aduce ploaia s-a trezit din somnul iernii. 

O zicală veche, bine cunoscută, spune: "Er yue er, long tai tou", ceea ce înseamnă: "În a doua zi a celei de-a doua luni, dragonul își ridică capul".

Festivalul celebrează vechea cultură agrară chineză și, în timp ce unele dintre modalitățile tradiționale de celebrare a acestuia nu mai sunt practicate, altele există.

Cea mai faimoasă tradiție este tunsul. Unii chinezi cred că mersul la frizer în această zi te scapă de ghinion, în timp ce alții cred că tunsul în prima lună aduce ghinion.

O altă zicală avertiza că dacă îți tăi părul în prima lună, unchiul tău va muri. Deși astăzi nimeni nu mai crede acest lucru, tradiția de a nu se tunde în prima lună rămâne. De aceea, după ce ai evitat tunsul în luna precedentă, chinezii fac cozi la frizerii în ziua de Longtaitou. 

În provincia Fujian din estul Chinei, în timpul festivalului, oamenii mănâncă bile de toufu și adesea fac bile de tofu și legume și se roagă pentru familie și afaceri bune. Fasolea prăjită este mâncarea tradițională pentru chinezii din unele părți ale provinciei Shandong.

Între timp, alte alimente, cum ar fi găluștele, rulourile de primăvară și floricelele de porumb, sunt denumite după părți ale corpului dragonului pentru a marca această zi. Tăițeii sunt barba dragonului (long xu), găluștele sunt urechile dragonului (long er), rulourile de primăvară sunt solzii dragonului (long lin), iar floricelele de porumb sunt semințe de dragon (long zi).