(Foto: www.cfp.cn)

Alimentația nesănătoasă ar putea duce la diferite boli, reducerea speranței de viață sau chiar moarte. Știați că multe persoane au decedat din cauza alimentației? Multe cazuri de cancer sunt determinate de alimentație, ca atare trebuie să ne îndepărtăm de obiceiurile de alimentație greșite.

Revista The Lancet a făcut o cercetare despre mortalitatea și bolile provocate de regimul alimentar a unor subiecți din 195 de țări. Conform studiului, în 2017 moartea a 11 milioane de persoane din întreaga lume a avut legătură cu alimentația nesănătoasă.

Experții spun că în urma a 15 obiceiuri alimentare nesănătoase, cele mai importante trei cauze de deces sunt alimentația cu mult sodiu (sare), consumul insuficient de cereale integrale și fructe puține.

Cum schimbăm cele trei obiceiuri?

1. Reducerea alimentelor cu multă sare

Alimentele cu multă sare ocupă pe primul loc între cauzele de mortalitate, astfel încât trebuie limitat cu strictețe consumul de sare. Cantitatea de sare consumată zilnic recomandată de Ghidul de Alimentație pentru chinezi este de maximum șase grame. Evitați să adăugați multă sare când gătiți și să nu consumați murături și alte alimente foarte sărate.

2. Creșteți cantitatea de cereale integrale

În Ghidul de Alimentație se arată că o persoană trebuie să consume zilnic 200-300 grame de cereale dintre care 50-150 grame trebuie să fie cereale integrale și fasole. Cerealele integrale sunt mai nutritive. Ca atare, experții recomandă să înlocuiască o parte de cereale fin prelucrate cu cereale integrale precum ovăz, orez negru, mei, orz, porumb. Să nu înlocuiți toate cerealele fin prelucrate cu cele integrale pentru a evita creșterea sarcinii pentru sistemul gastro-intestinal și a procesului absorbției nutrienților.

3.  Consumați fructe

Fructele sunt bogate în vitamine, polifenoli, fibre dietetice etc. Consumul de mai multe fructe ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare, prevenirea obezității și cancerului. Ghidul alimentației pentru locuitorii chinezi recomandă să se consume zilnic 200-350 grame de fructe proaspete.

Cancerul poate fi determinat de regimul alimentar.

Rezultatele multor cercetări arată că există legătură strânsă între alimentație și cancer. Multe cazuri de cancer sunt provocate de obiceiuri alimentare nesănătoase.

1. Cancerul intestinal

Consumul excesiv de carne va crește riscul de îmbolnăvire de cancer intestinal. Potrivit unor date statistice, dacă cantitatea normală de carne prelucrată consumată zilnic este de 140 de grame, creșterea cu fiecare 50 de grame va duce la sporirea cu 17% a pericolului prezenței de cancer intestinal și creșterea cu fiecare 100 de grame de carne roșie consumată va provoca creșterea cu 18% a riscului de cancer intestinal.

2. Cancer esofagian

Alcoolul, băuturile și alimentele fierbinte ar putea crește pericolul apariței de cancer esofagian. De aceea, mai bine să evitați pe cât posibil consumul de băuturi alcoolice și alimente fierbinte.

3. Cancerul nazofaringian

Deși procentul prezenței cancerului nazofaringian nu este mare, îmbolnăvirea are legătură cu consumul frecvent de alimente murate. Nitriții din murături vor produce în organismul uman nitrozamine. Consumul frecvent de alimente murate ar putea determina cancer.

4. Cancerul hepatic

Alcoolul și alimentele mucegăite constituie importanți factori cancerigeni. Ca atare, trebuie să evitați băuturile alcoolice și alimentele mucegăite și să administrați periodic vaccinul împotriva hepatitei B.

5. Cancerul gastric

Consumul frecvent de murate, carne la grătar, afumate și cu multă sare va duce la sporirea pericolului de cancer gastric. Experții recomandă să reduceți consumul de aceste produse și să beți o cantitate potrivită de ceai verde.