Călătorind prin această istorie vastă a faimoasei băuturi chinezeşti, am descoperit de asemenea o colecţie impresionantă de fotografii ale lui Mao Zedong din anul 1950 şi alta de vase vechi din dinastiile Ming şi Qing (1368-1911). Directorul muzeului, Zhang Yumin spune că a durat mulţi ani colectarea acestor relicve culturale şi că cele mai multe aparţin unor colecţionari privaţi, care au avut amabilitatea să accepte expunerea lor în fabrică. El consideră că istoria şi cultura unei băuturi sunt mai importante decât gustul ei. "Whisky-ul scoţian şi coniacul francez, lichiori milenare, au istorii fascinante, fără de care nu ar fi supravieţuit. Tocmai de aceea, muzeul a fost constituit pentru a lăsa generaţiilor mai tinere tot ce trebuie să ştie despre Erguotou, nu doar în ceea ce priveşte gustul, cât şi despre modul în care acesta se încadrează în cultura acestui oraş antic."