Un britanic dorește ca tot mai mulți chinezi să poată gusta pâinea englezească autentică

Kevin Little, rezident din Marea Britanie

Față de multe orașe de nivelul unu sau doi, locuitorii din Yinchuan acceptă meniul european într-un grad mai redus. În perioada de început, brutăria a avut clienți foarte puțini. Însă, pe parcurs, din ce în ce mai mulți rezidenți au aflat de brutăria lui Kevin și au început să aprecieze produsele realizate cu afecțiune de acesta. Brutăria a devenit cunoscută și în rândul internauților din zonă.”

(Sunet 6, Kevin)

„Obiceiurile alimentare ale oamenilor nu sunt statice. Azi, chinezii au o mentalitate tot mai deschisă, sunt dornici să încerce experiențe diverse, cu meniuri diferite. De regulă, clienții revin după ce mânâncă pâine făcută de mine.”

Cu toate acestea, pentru adaptarea la apetitul localnicilor și atragerea tot mai multor consumatori, Kevin a lansat produse mai ușor de acceptat, preferate de localnici, în paralel cu păstrarea autenticității pâinii englezești.

(Sunet 7, Kevin)

„Este necesară adaptarea la piața locală. Încercăm să ne inspirăm din bucătăria tradițională chinezească. ”