Fang Cheng a spus că FAO n-a avut până acum dovezi care să susţină că virusul gripei A(H1N1) poate afecta carnea de porc. La temperatura de 70 grade, virusul poate fi ucis. Preparată in siguranţă, carnea de porc poate fii mâncată.
Fang Cheng s-a îngrijorat pentru efectele economice care pot fi provocate de către epidemie. Decizia FAO de a redenumi "gripa porcină" gripa A(H1N1), are ca scop înlăturarea neînţelegerii numelui iniţial, care poate afecta consumul de carne de porc.