7. Turnăm mai mult ulei în tigaie. După ce s-a încălzit puțin, punem un bețișor în ulei, dacă apar baloane mici intense, temperatura uleiului este potrivită. Punem una după alta o parte de fâșii de carne în ulei să le prăjim la focul cu intensitatea mijlocie spre mică până când fâșiile de carne sunt modelate. Scoatem fâșiile de carne pe o farfurie.

8. După prăjirea tuturor fâșiilor de carne, încălzim uleiul puțin mai mult, punem din nou în tigaie fâșiile de carne să le prăjim încă o dată la foc mai mare.