Dragi prieteni, se apropie Anul Nou chinezesc - Sărbătoarea Primăverii. Pe masa festivă a chinezilor sunt de nelipsit cu această ocazie colţunaşii şi peştele. Colţunaşii mâncaţi cu prilejul Sărbătorii Primăverii simbolizează norocul şi belşugul iar „peştele" are în chineză, acelaşi înţeles cu „surplus". Ca atare este considerat un simbol pentru atragerea de ani îmbelşugaţi. Ca să intrăm în atmosfera pregătirilor de sărbătoare v-am pregătit o reţetă specifică, peşte în abur. Să începem:
Ingrediente:
un biban proaspăt(700 gr.), o bucată de ghimbir(30 gr.), un fir de praz(80 gr.), o cantitate potrivită de vin de masă, 15 ml sos de soia