Numeroasele incidente de securitate alimentară, cu ardei vopsiţi, ghimbir toxic, orez cu cadmiu sau ouă negre otrăvitoare, au pus, în repetate rânduri, sub semnul întrebării credibilitatea sistemului de supraveghere şi control al siguranţei alimentare din China, iritând publicul larg.

În cadrul conferinţei de presă dedicată "Săptămânii promovării securităţii alimentare", responsabilul Administraţiei Naţionale pentru Supravegherea şi Administrarea Alimentelor şi Medicamentelor, instituţie guvernamentală nou înfiinţată, a declarat că instituţia pe care o conduce va acţiona pentru creşterea exigenţei, eficienţei şi echităţii supravegherii guvernamentale, mobilizând întreaga societate în efortul de asigurare a securităţii alimentare. De asemenea, departamentele agriculturii au asumat angajamente în vederea intensificării eforturilor de combatere a cazurilor de utilizare ilegală a insecticidelor extrem de toxice.

"Săptămâna promovării securităţii alimentare" din 2013 a fost lansată pentru al cincilea an consecutiv, începând din 2009. Evenimentul se desfăşoară anul acesta sub tema "Participarea întregii societăţii pentru la asigurarea securităţii alimentare". O vorbă veche spune că "alimentaţia reprezintă cel mai important lucru pentru populaţie". În ultimii ani, însă, în China au fost dezvăluite mai multe incidente legate de folosirea de "clenbuterol", "uleiuri reziduale", "carne de la porci decedaţi în urma bolilor" sau "carne de oaie falsificată". Incidentele de securitate alimentară au generat o mare preocupare din partea publicului larg. Pe timpul ceremoniei de lansare a "Săptămânii securităţii alimentare", preşedintele Administraţiei Naţionale pentru Supravegherea şi Controlul Alimentelor şi Medicamentelor, Zhang Yong, a explicat cauzele apariţiei a numeroase incidente de securitate alimentară.

"Constrângerea nivelului securităţii alimentare cunoaşte factori complicaţi cum sunt volumul mare al consumului şi o gamă bogată de sortimente a produselor. De asemenea, o industrie alimentară cu unităţi de capacitate redusă, aflate pretutindeni, dezordonate şi cu un nivel tehnologic scăzut. Mai mult, reguli mai puţin normate privind producţia şi vânzara, lipsa unei atmosfere de onestitate, concepţia depăşită privind responsabilităţile companiilor de profil şi o capacitate redusă de acţiune a organelor de supraveghere şi control".

Anul acesta, în structura Consiliului de Stat al Chinei a fost înfiinţat un nou departament, Administraţia Naţională pentru Supravegherea şi Administrarea Alimentelor şi Medicamentelor, cu atribuţii principale în supraveghea şi controlul unitar al securităţii alimentare, precum şi a siguranţei şi eficacităţii medicamentelor, a verigilor de producţie, a circulaţiei şi consumului produselor.