Efectele benefice ale consumului de ciuperci

1. Ciupercile întăresc imunitatea corpului uman. Unele substanţe din ciuperci contribuie la întărirea funcţiilor limfocitelor T, astfel încât capacitatea de apărare a organismului împotriva bolilor va creşte.

2. Ciupercile au un rol analgezic şi calmant. Un institut de cercetare din Brazilia a extras o substanţă numită Act-2 care contribuie la calmare. Efectul analgezic al acesteia se poate compara cu morfina.

3. Ciupercile sunt bune pentru tratarea tuselor şi reducerea flegmei. Testele pe animale au dovedit că zeama extrasă din ciuperci este eficientă pentru oprirea tuselor şi diluarea flegmei.

4. Ciupercile sunt anticancerigene. Cercetătorii japonezi au descoperit din ciuperci o substanţă foarte eficientă în oprirea evoluţiei celulelor de cancer. Rolul acestora este de 1001 ori mai mare decât substanţele anticancerigene din ceaiul verde. Ciupercile conţin şi o proteină toxică ce poate afecta eficient compunerea proteinelor celulelor de cancer.

5. Consumul de ciuperci stimulează defecarea. În ciuperci există fibre brute, semi-brute şi lignină greu de digerat. Acestea ajută la menţinerea apei în intestine, absorbind coresterolul şi zahărul excesiv şi eliminându-le din corp. De aceea sunt benefice în prevenirea constipaţiei, cancerului intestinal, sclerozei coronariene şi a diabetului.