Sfaturi:

1. Cantitatea de apă conţinută de ciuperci diferă de la un tip la altul. Când le prăjim, din unele tipuri de ciuperci iese multă apă. Cum să soluţionăm această problemă? După spălarea ciupercilor, putem să ţinem unele ciuperci în mâini şi le scurgem prin strângere, apoi putem să le prăjim. Dacă tot se elimină multă apă, putem să adăugăm la sfârşitul preparării amidon, apoi amestecăm bine şi scoatem mâncarea pe farfurie.