12. Rotim ruloul cu 90 de grade. Apoi întindem încă o dată ruloul într-o foaie în formă de elipsă, dar mai lungă decât prima dată. Rulăm încă o dată foaia de sus în jos. Apoi, lăsăm cele 16 rulouri, acoperindu-le cu folia de plastic timp de 15 minute.