Ceaiul negru din Anhua este ceaiul fermentat la întuneric, produs în comuna Anhua din provincia Hunan, situată în centrul Chinei. Confundat de multe ori cu ceaiul negru (ceaiul roşu), pentru că frunzele înnegresc după un tratament special, ceaiul produs în provincia Hunan este apreciat pentru compensarea surplusului de grăsime. Cea mai veche înregistrare despre "ceaiul întunecos" a apărut în istoria Chinei în 1524, în care acesta îşi are originea reală în Anhua din Hunan.