Un somelier malaezian: „Trăiesc în China o viață bună ca vinul”

Până să vină în China, Tonny a activat mulți ani în domeniul tehnologiei informatice (IT). În 2013, pentru ființa iubită, el a venit la Nanning. Aici, a trebuit să-și caute un loc de muncă potrivit. La finalul lui 2014, din întâmplare, a intrat în contact cu industria vinului și i s-a părut un domeniu propice. În urma eforturilor depuse ani de zile, s-a afirmat destul de bine în noua lui carieră.

„Dacă până în anul 2015 nu cunoșteam aproape nimic despre cultura vinului, în 2016 mă număram printre primii zece lectori în specialitatea vinurilor la nivel național, în 2017 eram deja membru al juriului pentru vinuri și băuturi alcoolice din Asia-Pacific, iar în 2018 am făcut parte din juriul Concursului Mondial de la Bruxelles (CMB). Așa, pas cu pas, am avansat pe plan profesional. De 2019, sunt și vinificator. L-am cunoscut pe maestrul meu în 2016. Împreună, studiem și cercetăm tehnologia vinificației. Știam să deosebim vinurile de calitate, dar nu știam cum sunt făcute acestea. De aceea, am comunicat mult cu diverși vinificatori.”

Tonny spune că trăiește la Nanning de 8 ani, fiind martor al dezvoltării acestui oraș din sudul Chinei. Printre altele, cel mai uluitor lucru este dezvoltarea și schimbarea construcției infrastructurii urbane, a dotărilor din transport.

„În China schimbările se pot constata nu anual, ci în trei luni. Dacă în țara mea construcția unui pasaj rutier necesită cel puțin 3 ani, în China trei - patru luni. Asta este viteza Chinei.”