Cubuleţe de carne şi legume asortate călite(Shijin chao rouding)

9. Se aşează tigaia la foc mare. Când tigaia s-a încins bine, se toarnă puţin ulei în tigaie şi se face focul mic. Se pun prazul şi ghimbirul în ulei.

10. Când a ieşit mirosul prazului, se pun cubuleţele de carne în tigaie peste care se toarnă vin de masă şi se amestecă.

11. După ce culoarea cărnii a devenit deschisă, se adaugă cubuleţele prăjite de castraveţi şi apoi cubuleţele de cartof, morcov şi ardei. Se amestecă toate ingredientele. Se sărează şi după ce se adaugă praful de pui, se amestecă bine. Apoi, totul se pune într-o farfurie.