Volumul emisiilor generate de sectorul agricol va crește, fapt care va determina schimbări climatice mai puternice, cu excepția cazului în care producția, transportul, prelucrarea şi consumul alimentar va fi realizat inteligent din puctul de vedere al climei, se arată într-un document prezentat de Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Agricultură şi Alimentaţie (FAO).

Schimbările climatice au generat insecuritate alimentară, malnutriție și sărăcie pentru 815 milioane de oameni, agricultura nefiind doar o victimă a schimbărilor climatice, ci și un factor major de agravare a acestora. Cel puțin o cincime din emisiile de gaze cu efect de seră provin din sectorul agricol.

Chiar dacă zootehnia emană mai multe gaze cu efect de seră decât sectorul producției alimentare, "creşterea animalelor cu emisii reduse de carbon este posibilă". Conform estimărilor FAO, practicile existente pot reduce emisiile cu 20-30%, a declarat directorul general al FAO, José Graziano da Silva.