Institutul de Studii Turistice din Macao şi Consulatul general al Irlandei la Hong Kong şi Macao organizează, în comun, săptămâna bucătăriei irlandeze şi whiskey-ului în perioada 21-24 martie. Evenimentul este una dintre manifestările de promovare a Zilei Naţionale şi a culturii Irlandei organizate de Consulatul general irlandez la Hong Kong şi Macao.

În această săptămână a fost invitat în mod special renumitul bucătar irlandez, James Fox, să prepare clienţilor multiple feluri irlandeze la restaurantul de predare al Institutului de Studii Turistice din Macao. Maestrul în vinuri, Martin Moran, a ţinut o prelegere pe subiectul whiskey-urilor irlandeze. James Fox este un bucătar cu o experienţă de 12 ani care a lucrat într-o serie de restaurante prestigioase din Dublin şi sudul Franţei. La prelegerea oferită de Martin Moran, participanţii au avut ocazia să guste diferite feluri de whiskey-uri produse în Irlanda şi şi-au aprofundat cunoaşterea asupra modului de distilare şi gustului whiskey-ului irlandez.