Prima ediţie a Forumului dedicat dezvoltării industriei de alimente sănătoase din China s-a desfăşurat, recent, la Beijing. Specialişti şi sute de întreprinzători au discutat pe marginea noii legi a securităţii alimentare şi influenţa acesteia asupra industriei de alimente bune pentru sănătate.

Preşedintele Asociaţiei pentru Îngrijirea Sănătăţii din China, Zhang Fenglou, a declarat că, potrivit estimărilor, în anul 2020 producţia industriei va ajunge la 8.000 de miliarde yuani, aproximativ 1.177 de miliarde euro.

La rândul său, preşedintele Fundaţiei pentru Îngrijirea Sănătăţii Primare din China, Gong Jianming, a arătat că problema dezechilibrului nutritiv al chinezilor rămâne una extrem de importantă.

Conform Raportului privind Nutriţia şi Bolile Cronice ale Locuitorilor Chinezi, în ultimii zece ani, ca urmare a schimbării structurii alimentare a chinezilor, problema greutăţii excesive a devenit tot mai prezentă. Rata de depăşire a greutăţii standard a tinerilor de 18 ani şi a adulţilor chinezi a ajuns la 30,1%, crescând cu 7,3% faţă de anul 2002. Totodată, 8,1% dintre bătrânii de sub 60 de ani din regiunile rurale sărace sunt afectaţi de malnutriţie. De aceea, asigurarea sănătăţii oamenilor şi prevenirea bolilor cronice se bazează şi pe dezvoltarea sănătoasă a industriei de alimente, a adăugat Gong Jianming.