Cea de-a 8-a conferinţă privind tehnologiile de prelucrare a alimentelor se desfăşoară începând de luni în oraşul Guangzhou din sudul Chinei, sub egida Comitetului Internaţional pentru Inginerie Agricolă şi Biosisteme (CIGR). Evenimentul a reunit 600 de specialişti din 45 de ţări, printre care şapte academicieni din SUA, Canada, Australia, Irlanda, Chile şi Etiopia, invitaţi să susţină conferinţe de specialitate.

Reuniunea are ca temă "Tehnologii avansate şi controlul calităţii în prelucrarea alimentelor". În cele trei zile de lucrări sunt programate 120 de conferinţe pe subiecte privind situaţia agriculturii şi prelucrării alimentelor la nivel mondial, securitatea şi controlul calităţii alimentelor, tehnologiile avansate de prelucrare a acestora etc.

Comitetul Internaţional pentru Inginerie Agricolă şi Biosisteme, înfiinţat în 1930, este cea mai importantă instituţie academică internaţională în domeniul agriculturii şi al sistemelor biologice iar actualul preşedinte al acestuia e profesorul Sun Dawen, din provincia Guangdong. Sun este primul preşedinte chinez al comitetului, în cei 83 de ani de existenţă a instituţiei.