Şeful Departamentului de securitate alimentară din cadrul Ministerului italian al Sănătăţii, Silvio Borrello, a precizat că Italia doreşte să colaboreze cu China în mai multe domenii privind securitatea alimentară, pe baza celor mai recente rezultate obţinute la nivel internaţional. El a spus că Italia poate oferi sistemul de traseabilitate şi experienţa privind prevenirea şi combaterea bolilor contagioase transmise de la animal la om. Partea italiană va invita mai mulţi cercetători chinezi în Italia pentru pregătire profesională.

Reprezentanţi chinezi şi italieni din departamentele guvernamentale de resort, ai sectorului comercial internaţional şi ai industriei alimentare au schimbat cu acest prilej opinii şi experienţă.