Oamenilor cărora le place de cafeaua au anumite gene care determină această predispoziţie, se arată într-un raport realizat de cercetătorii Universităţii Erasmus din Rotterdam.

Aceşti oameni de ştiinţă au analizat comportamentul a 18 mii de persoane şi au aflat că ficatul uman este capabil să producă unele proteine care pot descompune cafeină. Cantitatea acestor proteine determină limita admisă de organismul uman. Aceste gene denumite CYPIA1 şi NRCAM, în stare activă produc plăcerea de a bea cafea fără efecte nocive.