3. Turnăm în tigaie o cantitate potrivită de ulei. După ce uleiul s-a încins, punem în tigaie ouăle şi le călim. Scoatem omleta într-un castronaş.

4. Adăugăm puţin ulei în tigaie. După ce s-a încins uleiul, punem prazul mărunţit să se călească la foc mic până când simţim mirosul prazului.