Ingrediente:

345 gr. varză chinezească, 200 gr. carne tocată, 45 gr. tăiţei transparenţi, câteva fire de coriandru chinezesc, un ou, 2 felii de ghimbir, puţin piper negru măcinat, 9 gr. sare, 10 gr. amidon, câteva picături de vin de masă

Mod de preparare:

1. Tăiem capătul tulpinii verzei chinezeşti. Spălăm bine varza şi o tăiem în bucăţi de 2 centimetri lăţime.