Cultura ceaiului constituie o componentă importantă a culturii chineze milenare. În cele ce urmează vă vom conduce în două ceainării din Beijing, fiecare cu specificul ei.

La renumita ceainărie Laoshe din Beijing, de fiecare dată când intră un client, ospătarii, îmbrăcaţi cu veste tradiţionale şi cu tichii pe cap, îl salută vorbind cu accent tipic Beijingului. Ceainăria poartă numele marelui scriitor Laoshe, care a creat, în urmă cu peste patru decenii, "Ceainăria", piesă nemuritoare din istoria dramaturgiei chineze. Autorul a descris în imagini vii societatea şi viaţa oamenilor din vechiul Beijing. Cu toate că în prezent nu mai există ceainării ca în opera scriitorului, la ceainăria Laoshe putem totuşi să întrevedem specificul vechilor localuri de acest gen.