Ingrediente:

200 gr. arahide, 200 gr. zahăr

Mod de preparare:

1. Punem arahidele într-o tigaie fără ulei şi apă şi le prăjim la foc mic aproximativ 10 minute până când sunt coapte.

2. Curăţăm arahidele de coajă şi le mărunţim cu sucitoarea.

3. Punem zahărul într-o tigaie fără ulei şi apă şi îl călim la foc mic. Amestecăm din când în când zahărul.

4. După aproximativ 10 minute, când zahărul e dizolvat, siropul capătă culoarea maro şi apar continuu spume mici, stingem focul.

5. Punem arahidele mărunţite în zeama de zahăr şi le amestecăm bine repede.

6. Scoatem arahidele acoperite cu sirop pe un platou din lemn şi le modelăm cu cuţitul într-o bucată în formă de dreptunghi, cu grosimea de aproximativ 2 cm.

7. Când bomboana este călduţă, o tăiem în felii. După ce feliile sunt gata, le putem modela puţin cu cuţitul, deoarece sunt moi şi îşi schimbă uşor forma.

8. După ce s-au răcit, bomboanele cu arahide pot fi mâncate. Sper să vă placă această dulceaţă delicioasă!

Sfaturi:

1. Atenţie, când prăjiţi zahărul, evitaţi ca acesta să se ardă. Dacă siropul devine negru, va fi amar.

2. Bucata de bomboană va fi greu de tăiat după ce s-a răcit. Ca atare, feliile trebuie tăiate atunci când bomboana este caldă.

3. Bomboanele cu arahide sunt foarte crocante, de aceea trebuie păstrate într-un recipient ermetic.