Supa de orez cu carne de porc şi ouă negre este o mâncare specifică provinciei Guangdong din sudul Chinei dar apreciată şi în regiunile nordice. Este una dintre cele mai comandate supe în restaurante. Supa de orez cu carne de porc şi ouă negre este nutritivă, delicioasă şi un bun stimulent pentru digestie. Şi ce e mai important, e uşor de preparat.
Ingrediente:
100 gr. orez, 100 gr. carne de porc slabă, 2 ouă negre, o bucată mică de ghimbir, un fir de ceapă verde, puţin concentrat de pui, 3 gr. sare