8. După clocotirea apei, acoperim tigaia cu un capac. Reglăm focul la intensitate mică, lăsâns să fiarbă bucăţile de pui şi ciupercile timp de 2-3 ore, până când devin coapte. Adăugăm sare. Când sosul devine gros, închidem focul şi scoatem mâncarea într-un castronaş, fiind gata preparată şi putând fi servită.