7. Punem tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade, pe raftul mijlociu. Se coc aproximativ 30 de minute, până când culoarea biscuiţilor devine aurie. După ce închidem focul, lăsăm biscuiţii în continuare în cuptor 10 minute, apoi putem să-i scoatem afară.

Sfaturi:

1. Taosu este o delicatesă fragedă, fărâmicioasă şi gustoasă. Trebuie să fiţi atenţi ca aluatul pentru taosu să fie mai moale, nu tare, altfel gustul acestuia va fi afectat.

2. Taosu este puţin mai crocant când îl scoatem din cuptor. Este preferabil să-l servim în ziua următoare, când întreaga bucată de taosu va fi pătrunsă uniform de ulei.

3. Dacă nucile sunt crude, trebuie să le coacem în prealabil la 180 grade, timp de 7-8 minute. Apoi le tăiem în bucăţi mici. Putem să nu folosim nuci la taosu, însă nu va fi la fel de delicios.

4. Timpul şi temperatura de coacere se reglează în funcţie de cuptorul pe care îl aveţi în bucătărie. Dacă doriţi să faceţi biscuiţii mai mari, trebuie să prelungiţi puţin timpul de coacere.