Măncărurile servite la Huamei n-au de fapt gustul originar, ele fiind adaptate preferinţelor chinezilor. Unele dintre acestea sunt chiar de „fabricaţie chinezească" , precum castraveţii de mare cu lapte, care nu figurează în meniul rusesc. Printre delicatesele oferite de restaurant se numără şi supa de varză roşie şi crevete de mare.